Sunwait. Дневник

[Sunwait]

хороший отвесик))

спасибо.вероятно получится на сл недели отвес в 400 грамм или плюс. скорей бы

[LadyVengeance]

Sunwait, ох ничего ж себе у тебя и отвесище! Просто супер!

[Rainbow]

Привет! А у меня ужарка/уварка всякий раз разная, очень отличается в зависимости от сорта продукта, времени готовки и еще кучи факоров, таких как количество соли, соусы, жир и пр. Поэтому коэффициент перестала считать, а просто делю общую калорийность всех ингредиентов на вес готового блюда. А отвес большой, да) успехов на системе!

[Sunwait]

Привет! А у меня ужарка/уварка всякий раз разная, очень отличается в зависимости от сорта продукта, времени готовки и еще кучи факоров, таких как количество соли, соусы, жир и пр. Поэтому коэффициент перестала считать, а просто делю общую калорийность всех ингредиентов на вес готового блюда. А отвес большой, да) успехов на системе!

очень интересно. можно поподробней. ведь если брать общую калорийность "До", то ведь в порции будет неправильная (недосчитанная) калорийность, то есть по факту будет съедено больше калорий, чем посчитано. мне очень интересен твой опыт!

[Sunwait]

Sunwait, ох ничего ж себе у тебя и отвесище! Просто супер!

я думаю приторможу сейчас на 1900

[Rainbow]

.Допустим каша манная. Общая калорийность составляющих: 333 ккал*70г манная крупа + 60 ккал*500г молоко + 398 ккал*5г сахарок = 553 ккал. выход готовой каши: наварилось 400г. Делим первое на второе: 553:400 = 1.38, помножаем это на 100 и получится калорийность 100 граммов именно этой каши - 138ккал

Для удобства я сразу делю и помножаю не на граммы как есть, а на сотые доли, чтобы потом на 100 не умножать еще раз. То есть формула каши в калькуляторе выглядит так: (333*0.7+60*5+398*0.05)/4 = 138.25 ккал, округляем

[Sunwait]

.Допустим каша манная. Общая калорийность составляющих: 333 ккал*70г манная крупа + 60 ккал*500г молоко + 398 ккал*5г сахарок = 553 ккал. выход готовой каши: наварилось 400г. Делим первое на второе: 553:400 = 1.38, помножаем это на 100 и получится калорийность 100 граммов именно этой каши - 138ккал

Для удобства я сразу делю и помножаю не на граммы как есть, а на сотые доли, чтобы потом на 100 не умножать еще раз. То есть формула каши в калькуляторе выглядит так: (333*0.7+60*5+398*0.05)/4 = 138.25 ккал, округляем

О. Поняла. А ещё это удобно когда однозначно сварено на одного.
Я если на себя только варю одну порцию, то считаю только сухую крупу , например вес сухого геркулеса плюс масло

[Rainbow]

Ага, ага, и я =))) жаль, редко выходит на одного что-то приготовить: прибежит супруг и потребует часть)

[Кувшинка]

Девочки, сейчас у себя в дневнике напишу как я приспособилась каши варить, чтобы чужой дневник не засорять. Вдруг пригодится .

[Rainbow]

Таня, спасибо, да, тоже способ рабочий! когда еще сидела на дионе, у меня там были забиты некоторые такие расхожие рецепты, где почти ничего не менялось от раза к разу. Там как раз пригождались рассчитанные стандартные коэффициенты "усушки/утруски", например для свежевыпеченного хлеба всегда пользовалась такими коэффициентами, потому что хлеб каждый день немного теряет в весе и прибавляет в калориях. То же для супов (уварка) и пр.