Sunwait. Дневник

[Sunwait]

Девочки, сейчас у себя в дневнике напишу как я приспособилась каши варить, чтобы чужой дневник не засорять. Вдруг пригодится .

спасибо

[Sunwait]

Доброе утро!

середина недели. особой реакции на калорийность в 1900 ккал не вижу. вес держится два дня - 83,5. я понимаю, что привязываться в значения каждодневным не надо, только медиана имеет значения, но наблюдать за изменениями очень интересно
пока такие итоги по твн
1 неделя (1700) - 84,2 (-900)
2 неделя (1800) - 84,5 (+300)
3 неделя (1800) - 83,7 (-800)
4 неделя, эта неделя (1900)

[Sunwait]

согласно полученным урокам, стала пересчитывать калорийность всех покупных блюд! я удивлена!!!!!! в основном врут на 10-30 калорий на 100 грамм!!!!!!! :sh_ok: :sh_ok: в ашане на мясо занизили на 30 ккал

[ksu_una]

.Допустим каша манная. Общая калорийность составляющих: 333 ккал*70г манная крупа + 60 ккал*500г молоко + 398 ккал*5г сахарок = 553 ккал. выход готовой каши: наварилось 400г. Делим первое на второе: 553:400 = 1.38, помножаем это на 100 и получится калорийность 100 граммов именно этой каши - 138ккал

Во, именно так всегда и считаю. Причем заметила, что от раза к разу получается чуть разная калорийность одних и тех же блюд (где-то на +/-10ккал) - это там, где не меняешь ингредиенты. А если например, рагу, где часть продуктов может заменяться (например, тыква вместо морковки) или, в зависимости от размера тех же овощей меняется количество - здесь меня выручают мои таблички в Эксель с встроенными формулами. Один раз сделала, потом только подставляю количество продуктов и общий вес блюда. Я пока не разобралась, как здесь можно прикрепить файл (и можно ли?), чтобы показать для примера, как устроена такая табличка с формулами.

[Sunwait]

Доброе утро!
Вес скакнул. 84.3 кг. Средний вес всеж наверно привес покажет. Середина цикла к тому же.
Да и ощущения у меня отекшие. Правда соленое ничего не ела.
На общем фоне все не так страшно, даже хорошо. Чувствую себя уверенной и свободной. Нет злости. А то как увижу на улице кафе, так злиться начинала от досады что не могу как все в любой момент зайти туда. Вопрос свободы для меня оказался очень важным.

[Sunwait]

Все думаю. Вчера ела семечки. Вес семечек с кожуре 35 грамм. Кожуре взвесила=20 грамм. Отняла 5 грамм на слюну. Итого записала себе 20 грамм семечек. Правильно или неправильно?

[ksu_una]

Отняла 5 грамм на слюну. Итого записала себе 20 грамм семечек. Правильно или неправильно?

5 грамм - это на минутку - чайная ложка. Многовато, ИМХО.

[bugivugi]

можно считать что вес шелухи это одна треть общей массы. значит в 35 граммах неочищенных семечек около 24 грамм очищенных. ну тут как-то слюну учитывать не приходилось

[LadyVengeance]

Все думаю. Вчера ела семечки. Вес семечек с кожуре 35 грамм. Кожуре взвесила=20 грамм. Отняла 5 грамм на слюну. Итого записала себе 20 грамм семечек. Правильно или неправильно?

Семечки - наше всё. Я специально лущила руками, что точно знать сколько весит шелуха. Обычные чёрные семечки - отход 40%, тыквенные 30%, ещё есть огромные белые семечки, там отход 50%. Теперь только так и считаю, правильно/неправильно - какая разница, главное, что всегда одинаково.

Доброе утро!
Вес скакнул. 84.3 кг. Средний вес всеж наверно привес покажет. Середина цикла к тому же.
Да и ощущения у меня отекшие. Правда соленое ничего не ела.

Не беда, значит неделю останешься на прежней калорийности.

[Lupus]

согласно полученным урокам, стала пересчитывать калорийность всех покупных блюд! я удивлена!!!!!! в основном врут на 10-30 калорий на 100 грамм!!!!!!! :sh_ok: :sh_ok: в ашане на мясо занизили на 30 ккал

Если разница между расчетом бжу 4-9-4 и данными производителя 10 ккал%, оно терпимо, можно и нужно пользоваться данными от производителя, там просто скорей всего определяли сжиганием. Главное не метаться от одной системы к другой. Цифры 4-9-4 тоже ведь среднепотолочные, разные углеводы дают разные цифры (не 4), как и жиры и белки. Состав ведь разный, у разных углеводов разное соотношение углерода, водорода и кислорода, у белков разное кол-во азота, жиры тоже разные.
Одно время буржуи на радость худелкам изобрели жир Олестру, по сжиганию как и положено 900 ккал%, по калорийности в организме 0, там такую длиннющую цепь жирных кислот нагромоздили синтезом, что никакие ферменты не в состоянии за время нахождения в кишечнике эти цепи порвать чтоб употребить. Может через миллион лет эволюции какие мутанты научились бы в организме царскую водку вырабатывать и смогли бы, а наш человек нет. Все рады, олестрой салаты заправляют, чипсы на ней жарят, пока не выяснилось, что сильнейший канцероген. С природой так не шутят.