Катенька, привет!
Bayun писал(а):Ты просто мастерски держишь вес. Молодец.
Та нет, всё очень предсказуемо... Перелёт пришёлся на вторую половину недели, потому кажется, что прибавка веса небольшая. Вот уже второй день как снизила калорийность и вес только сегодня достиг полученного значения ТВН за прошлую неделю.
Сам перелёт вполне возможно был и меньше по калорийности, чем я себе написала. Из моих праздничных грехов самый существенный - 100г орехов и алкоголь.
Bayun писал(а):Как бы мне тоже снизить углеводы в рационе... Я углеводный маньяк. Или мне просто по привычке страшно без них жить.
Никак, пока ты веришь в то, что они основа питания и фундамент здоровья.
По нормам нам положено примерно по 1г белка и 1г жиру на 1 кг веса. Это если они полноценно усваиваются, нет никаких проблем с кишечником.

И ещё вопрос, если много клетчатки в рационе, то часть жира 100% не усваивается.

В общем на сегодняшний день нас запугали, что нормы по белку и жиру ни в коем случае нельзя завышать и остаётся есть только углеводы, это как бы без вариантов. Я себе дала добро на белок по 1,2 г и жира по 1,5г на кг веса, это 84г белка - 336 ккал и 105г жира -945 ккал , итого 336+945=1281 ккал. Если калорийность для похудения 1650 ккал, то на углеводы остаётся 369 ккал или 92г. Как видишь, уже мало!
Кето в моём понимании это дрессировка организма на сжигание жиров. А то мой организм последние 2-3 года упорно работал по схеме - закончились углеводы, давай новые заправляй, сразу выдавал состояние гипогликемии. До сжигания жиров там дело видимо ни разу и не доходило. А вот при переборе углеводов ещё активненько запасался новый жирок, не зря я стала более выраженным скини-фэт.
И да, я поняла, что в моём случае углеводов много не бывает, сколько их не ешь, ещё больше хочется. Никакие индексы насыщения на мне не работают - каждые 3-4 часа вынь и положь в меня порцию углеводов. У меня это срабатывает на 1000%. Возможно из-за высокого инсулина, оптимально, когда инсулин до 5, у меня почти 8, хоть я и попадаю в референс до 10. Ещё интересно, что у меня глюкоза всегда болталась около 6, а последние сдачи анализов была 4,7, причём состояние было такое, что я вот-вот упаду в обморок. А сейчас живу себе преспокойненько на 6-7г углеводов с завтрака до 13-14 часов без перекусов , могу и до вечера без проблем дотянуть, но это уже скорей социальная привычка обедать, впрочем я и не особо хочу переедать по калориям за ужином, иначе потом ночью плохо сплю.
В общем, я сейчас чувствую себя на порядок лучше. Вернее до отпуска чувствовала. После отпускных фруктиков опять стало немного штормить, голод прорезался, стала есть по 5 раз в день, впадать в дневную сонливость и нажимать на кофе. Сейчас опустила углеводы до 30г, кетоз пока даже не намечается, ну и ладно, легче переношу паузы между приёмами пищи и пока мне этого достаточно.
Ещё один момент. Вот
тут формула МФ с поправкой на жировую ткань в самом низу текста. Рекомендую всем посчитаться.
для женщин УОО = 6(Р – В) + 9 МН + 3М -126где Р – рост в см, В – возраст в годах, МН – нормальный вес в кг, М – фактический вес в кг.
У меня сейчас вес примерно 71 кг, нормальный вес для себя я беру 65 кг.
УОО=(177-52)х6+9х65+3х71-126=750+585+213-126=1422 ккал
По старой формуле для сравнения УОО= 6(Р – В) + 20М-200=750+20х71-200=1970 ккал, что называется, почувствуй разницу.

И это я ещё вычла 200 из формулы, что обычно мы не учитывали.